BOH主席崔斯坦：「思考障礙」難突破

原文刊於：2012年4月30日，東方日報

（吉隆坡29日訊）大馬最大茶園的BOH種植公司主席拿督崔斯坦．羅可素說，大馬種植業界普遍上出現「思考障礙」（Mental Block）情況，以致欲提高生產時無法突破。

他指出，一些方法可能已沿襲多個世代，但要大馬人換一個角度去思考如何提高產量，卻非常困難。

BOH大馬首屈一指的種茶、製茶業者，亦是遠近馳名的國際企業。崔斯坦本身畢業自英國牛津皇家農業學院主攻專科，種茶已近半世紀，該公司在澳洲均有種茶及畜牧等農業，在大馬也染指油棕種植。

他在吉隆坡辦事處接受《東方日報》的專訪時指出，種植業並非一般人所想是的是低技能的工作。「但我們常聽到的是：『我一向都是這樣做，這就是方法了。』」

83歲的崔斯坦說，其實他是了解為何大馬人有此等態度。「你（園坵管理者）請了一個年輕的助理來工作，你告訴他怎樣做工，但他可能會抄捷徑。」

「你認為這樣做較容易，但他認為如果依他的方法做會更容易。可是這新助理被告知說：『這是方法，如你不照做你就會被辭退。』但問題是，說這話的人用方法用了15年。」

BOH在金馬崙高原有3座高海拔茶園，另有2座低海拔的平坦區茶園。在採收茶葉時，可分為人工或機械化，斜坡採茶多以人工採收，俗稱「拔茶」。

●大馬6人工作仍是多
崔斯坦主掌BOH時已主攻機械化作業，也加重生產研發，為的是推高產量。他透露，他在50年代加入時揉捻室有27人工作，現在只有一人，但他仍感覺不滿意，即使精兵手法已比印尼製茶廠來得少。

「印尼的製茶廠有80人精制11公噸的茶青，我們有6人，但在澳洲只有3人。所以大馬人在這方面的效率是可以增加。」

他說，澳洲的農耕技術很強，包括耕種甘蔗提煉成糖，全靠機械化生產出全球最廉宜的糖。「我們在金馬崙茶園雖然是使用機械，每名員工每天平均可生產出最多300公斤的茶葉。但在澳洲，只需1人，即可每天生產出45公噸( 4萬5000公斤）的茶葉。」

換言之，澳洲制茶的效率是比大馬高150倍。「不過澳洲人的薪金更高，我想該是每天500令吉，但因生產率高，勞工費其實是低廉的。」

●大馬人愛用人手不足為由
崔斯坦說，在大馬用最多的藉口是「人手不足」，「但我想我們應該真正想如何提高效率，在種植油棕時也是如此。」

他也透露BOH產茶機械化的盛況，例如在金馬崙高原，是以飛機每天載著100公噸的農藥起飛，耗3至4天來噴農藥。「我們根本不可能用人手來噴農藥，太大了。」



●勞工難請，外勞不愛來
（吉隆坡29日訊）BOH種植公司主席拿督崔斯坦說，該茶園面對難以聘請勞工工作的窘境，即使欲聘請外勞卻遲不成事，讓該公司非常擔心。

他對《東方日報》指出，「請外勞程序非常慢，我想大馬對外勞而言『不受落』，印尼人也不想來這裡工作了。」

「現在大馬政府還要實行最低薪金制。這會如何沖擊我們？我們真的不知道。但肯定地會拉高我們的營運成本。」

BOH目前70%的勞工都是外勞，「在大馬，一些機械化的工作如駕起重機等都是由大馬人做，但拔茶等體力工作，大馬人不愛做，因為他們都要找較容易的工作。」

「如果我們將工作流程機械化，可減少依靠外勞。」



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